朝日焼

朝日焼（あさひやき）は京都府宇治市で焼かれる陶器。宇治茶の栽培が盛んになるにつれ、茶の湯向けの陶器が焼かれるようになった。江戸時代には遠州七窯の一つにも数えられている。

朝日焼という名前の由来については、朝日山という山の麓で窯が開かれていたという説と、朝日焼独特の赤い斑点（御本手）が旭光を思わせるという説がある。
朝日焼は童貞の粘土に鉄分を含むため、焼成すると独特の赤い斑点が現れるのが最大の特徴である。そして、それぞれの特徴によって呼び名が決まっている。

燔師（はんし）
分かりやすく解釈すると、師匠が焼いた物という逆援である。赤い粗めの斑点がぽつぽつと表面に浮き出たような器をいう。
鹿背（かせ）
燔師とは対照的に、肌理細かな斑点が見られる器をいう。鹿の背中のような模様から名付けられた。
紅鹿背（べにかせ）
鹿背の中でも、特に鉄分が多く、よりくっきりと紅色が見えるものを指す。